Kühl und dunkel lagern. Darf wegen dem giftigen Solanin nicht roh gegessen werden. Enthält die Vitamine Carotin, B, C, E sowie Kalium, Ballaststoffe. Auberginenauflauf 750 g Auberginen 250 g vollreife Tomaten 250 g Büffelmozzerella 3 EL gehacktes Basilikum 50 g geriebener Parmesan…