Selma und Peter Fust-Hengartner, Waldkirch

NICHT ALLES ZU JEDER ZEIT – JEDES ZU SEINER ZEIT!

Wir, das sind Peter und Selma Fust – Hengartner mit Patricia, Corinne, Severin und Aurelia. Zum Glück helfen unsere Eltern Vreni und Sepp Hengartner mit. Zusätzlich bieten wir die Möglichkeit, das Hauswirtschaftsjahr oder das 1. Jahr Fachfrau Hauswirtschaft auf unserem Betrieb zu absolvieren. Im Sommer arbeitet für 4-6 Monate ein Angestellter mit. Wir führen unseren vielseitigen Landwirtschaftsbetrieb in Waldkirch nach den Richtlinien der Bio Suisse. 1991 durften unsere Eltern die erste Knospe entgegennehmen.

Unser Betrieb umfasst mit dem Pachtland 23 Hektaren. Wir haben 37 Kühe in unserem Freilaufstall. Zudem leben 10 Kälber auf unserem Betrieb. 8 Rinder sind im Bündnerland und in Lungern auf einem Biobetrieb im Aufzuchtvertrag. Wir haben 50 Hühner, 2 Schweine und 8 Katzen. Auf 250 Hochstammbäumen wächst unser Tafel- und Mostobst. Auf einer knappen halben Hektare pflanzen wir Gemüse an, davon sind ca. 500 Quadratmeter überdacht. Wir verkaufen unsere feinen Produkte in unserem Hofladen und auf den Wochenmärkten in Gossau (Donnerstag Vormittag) und Uzwil (Freitag Vormittag) an unsere geschätzte Kundschaft. Ausserdem verschicken wir unsere Produkte auch per Post.

UNSERE MOTIVATION BEI REGIOTERRE MITZUMACHEN:

Wir sind immer begeistert, auf interessierte Konsumentinnen und Konsumenten zu treffen, die nicht nur einfach etwas essen wollen, sondern auch wissen wollen, was sie essen. Es ist uns selber ein Anliegen regionale Lebensmittel zu essen. Auch freuen wir uns, wenn wir unsere Produkte an Kunden weitergeben dürfen, die wissen wollen, wo das Gemüse gewachsen ist, wie ein Tier gehalten wurde oder wie der Baum aussieht, von dem die Früchte kommen. Wir sind Bioproduzenten aus Überzeugung und freuen uns auf Sie.

Unsere Homepage: www.fusts-bioladen.ch

WIR PRODUZIEREN FÜR REGIOTERRE:

Auberginen, Basilikum, Bohnen, Fenchel, Gurken, Kohlrabi, Nüsslisalat, Zucchetti, Tomaten, Sellerie, Schwarzwurzel, Salat, Rhabarber, Radiesli, Peperoni, Karotten, Krautstiel, Spinat, Dörrfrüchte, Rucola, Portulak, Krautstil und Schnittmangold.